胡桃木的优点是，这类木料做出的家具材色优雅，木纹精巧别致，十分的清晰迷人，无论是金胡桃和黑胡桃，制作出来的家具优雅大方，给人一种大气时尚的感觉。

另外胡桃木的有点还有一个重要的方面，那就是胡桃树的汗水率低，意思就是胡桃木的木材干缩湿胀不会对胡桃木家具造成重大影响，胡桃木对于气候的应对很不错。

胡桃木制作的家具还有一些优点，特别是在北方的干燥天气下不易开裂或者变形等一系列问题，另外胡桃木的.热压能力强，同时耐用性强，而且胡桃木的心材抗腐能力强。

胡桃木的缺点也是有的，特别是胡桃木的价格比较昂贵，因为是国外进口的木材，价格本身不菲，来到我国税收和经销商还要提价，这样胡桃木本身的收藏价值就很低了。